时至今日,全球每10人就有1人要面对食物不足的困境。在全球面临粮食危机的大背景下,国家已于2021年出台反食品浪费法,从此,反食品浪费不再仅仅是倡导,已经成为正式生效的法律条文。作为全球最大零售商的沃尔玛,早已结合中国国情,做出了行动。
沃尔玛率先在全国范围内实现定期余量食物捐赠的,并正在迈向“循环经济”和“零废弃”的可持续发展道路,努力减少销毁食物产生的碳排放、减少浪费。携手公益机构搭建零售业全国性食物银行网络,为更多有需要的人群提供必要的食物支持。
“食物银行”的初衷是将“多余”的食物收集起来再分发给有需要的人,减少食物浪费的同时为困境中的个人和家庭提供必要援助。沃尔玛通过长期探索,已累积大量余量食物捐赠经验和实践案例。借鉴这些经验,有助于形成符合中国国情、社区实际的国内零售行业具体方案。2021年7月起,沃尔玛中国与绿洲合作,开始在上海的多家大卖场和山姆会员商店试点,向当地社区的困境家庭、民办养老院、特殊儿童群体定期进行余量食物捐赠,这些食物通常是牛奶、饼干、面包、大米、饮料等常温预包装食品以及水果和蔬菜,所有捐赠的食物均经过严格的检查,符合食品安全要求。
近日,沃尔玛中国宣布与中国连锁经营协会(简称CCFA)、上海绿洲公益发展中心(简称绿洲)分别达成战略性合作。
一方面,沃尔玛中国将扩大与绿洲的合作,共同建设“全国性余量食物定期捐赠网络”,在上海的山姆会员商店和大卖场试点的基础上,逐步将网络铺设至全国,率先探索商超余量食物捐赠规范化、可操作化及可复制化的项目模式。
另一方面,沃尔玛中国将结合自身经验,积极参与CCFA 启动的“余量食物捐赠开拓者计划”,以期形成行业范例与实操指南,用以推动零售行业减少食物浪费的相关行动,为中国连锁零售行业的余量食物捐赠贡献建设性的方案。
沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示,“立足社区、服务社会,源源不断地为我们的社会注入良善的力量,是沃尔玛一以贯之的价值观。投身余量食物捐赠这项公益行动,使得我们与本地社区的联系更为紧密。我们期待将沃尔玛在全球长期形成的余量食物捐赠经验,结合中国本地社区的实际情况,通过在线下门店的规范化、标准化操作,形成全国性的余量食物捐赠网络。希望此举能让更多有需要的人获得温暖与帮助。”
中国连锁经营协会会长裴亮认为,“CCFA与沃尔玛中国合作推动的‘余量食物捐赠开拓者计划’项目,将有助于增强行业减少食物浪费及低碳发展的意识;推动行业共识凝聚、形成行业共振。”沃尔玛中国也呼吁更多的企业、更多的社会组织一起来做食品捐赠的事,让食品捐赠的事既合法合规,既能帮助到真正需要的人,又能做到减少食物浪费。